Et oui c’est la saison ! Je vous retrouverai à Créhen pour deux marchés de noël !! Avec en cours de préparation des sirops et confits fait à partir des produits de la ferme ou encore des champignons séchés. Vous trouverez aussi des cadeaux photos faits à partir des oeuvres de Chloee Bichet : http://chloeebichet.com/ Au […]
Auteur : petitjaponbreton@gmail.com
Nouveau marché
NOUVEAU ! Bonjour, A partir de vendredi retrouvez-moi (et mes champignons du moment !) sur le marché de Créhen, place de l’église à partir de 16h30.Vu la saison, et étant seule à tout gérer, à partir de cette semaine et pour l’hiver, la ferme sera ouverte uniquement sur rdv.(et sinon toujours présente le mercredi soir à […]
Le shiitake
Lentinula edodes シイタケ, 椎茸, Lentin du chêne Se prononce « chi »(i long)-ta-« ké » De plus en plus connu chez nous c’est un incontournable de la cuisine asiatique. C’est le champignon le plus consommé au monde après le champignon de Paris. Poussant dans la nature sur divers feuillus, il est cultivé depuis plus de 1000 ans. Souvent vendu […]
La pholiote du peuplier
Cyclocybe aegerita Parfois appelé pioppino ou pivoulade Comestible réputé de longue date poussant dans la nature principalement sur le peuplier et le saule. De saveur réputée proche de la noisette, parfois décrite comme à mi chemin entre morille et cèpes. Idéal sauté ou en sauce à la crème. Retirez les pieds des champignons âgés car il […]
Article du bulletin municipal de Créhen
Presque pour le premier anniversaire officiel du PJB, une petite présentation dans le bulletin municipal de Créhen. La voix de l’Arguenon, n° 178, juillet-septembre 2021. Merci à l’équipe COM de la mairie. Comme je n’ai pas pu le relire avant, deux petite notes. Les chaumes de bambous c’est 9 ans, ce sont les pousses sous […]
Le PJB et la biodiversité
Le respect et la protection, voire si possible, l’amélioration, de la biodiversité est un des buts fondamentaux du projet. Voici quelques actions en ce sens… Maintien des haies existantes Création de bandes fleuries autour des fossés et cultures pour les pollinisateurs Création de nouvelles haies, compléments dans les anciennes, bandes fleuries encore Mise en place […]
Marché à la ferme
Bonjour à tous, NOUVEAU ! A l’invitation de Nadia je vous retrouverai maintenant le mercredi à partir de 17h30 au marché à la ferme du GAEC Hamoniaux à CREHEN (rue de la Cour) De ce fait les horaires d’ouverture de la ferme changent. Je serai maintenant disponible sur place le lundi soir 17h-18h30 et le samedi matin […]
Disponible prochainement
Disponible actuellement
Shiitake Pleurotes Yacon Chou daubenton Autres aromatiques et fleurs sur demande Disponible prochainement : voir Prévisions de culture pour l’année : 2023
Le chou Kale
Le chou Kale (prononcer « Kayle »), ou chou frisé, est une variété ancienne de chou non pommé, très en vogue pour ses vertus nutritionnelles. On ne vend que les feuilles au léger goût sucré, qui se consomment aussi bien crues que cuites (wok, cuit à la vapeur, tarte salée, potée, cru en salade) Idées recettes et […]
