On voit que c’est la saison des champignons !Ici pas de risque de se tromper.Frais, non traités (substrat bio) et locaux !N’oubliez pas qu’il est possible de commander en direct.A retirer à la ferme, Créhen, St Cast ou livraison à proximité (me consulter).
Auteur : petitjaponbreton@gmail.com
Marchés spéciaux de l’été 2023
Bonjour, Cet été j’aurai le plaisir de vous retrouver lors de divers événements spéciaux en plus des ventes habituelles. Vous trouverez la liste ci-dessous ainsi que des liens vers plus d’information. J’espère avoir le plaisir de vous y rencontrer ! 10 juin : marché cuisiné de Beaussais sur Mer (événement FB) 17 juin : marché […]
Satsumaimo
Ipomoea batatas 薩摩芋, サツマイモ, patate douce de Satsuma, Satsuma sweet potatoe La satsuma-imo est en fait la patate douce (imo) de la province de Satsuma au Japon. Souvent le terme est employé pour les variétés japonaises en général. C’est un légume incontournable de l’automne/hiver. Les patates douces cultivées au Japon (il y a plusieurs variétés) […]
Marchés de Noël 2022
Bonjour, L’horloge tourne, mettez vos agendas à jour ! Petit récapitulatif des marchés de Noël où vous pouvez me trouver cette année 🙂 Marché de l’APEL St Joseph de Matignon. Les Halles, Matignon. Dimanche 4 Décembre 2022 Marché de noël APEL Matignon 2022 https://www.facebook.com/events/501089168609142/?ref=newsfeed Marché de la ferme Hamoniaux, La Cour, Créhen. Mercredi 7 Décembre […]
On en parle dans produits-locaux.bzh
Merci au site produits-locaux.bzh de m’avoir contactée pour ce gentil coup de projecteur ! « Une microferme inspirée du Japon s’installe dans les Côtes d’Armor ! 🍄 » Découvrez l’article ici : Une microferme inspirée du Japon s’installe dans les Côtes d’Armor ! 🍄 https://www.produits-locaux.bzh/blog/une-microferme-inspiree-du-japon-sinstalle-dans-les-cotes-darmor/ (N.B. ma fiche producteur ici : Le Petit Japon Breton )
Mes courges japonaises
Les potimarrons sont devenus classiques, pourtant ils ont bien une origine japonaise. Mais il n’y a pas qu’eux dans les cucurbitacés. Voici une petite présentation de ceux que j’ai choisi de faire pousser pour l’instant. Quelques généralités D’une façon générale les potirons/potimarrons sont riches en vitamines et en oligo-éléments en plus d’être pauvres en calories, riche en potassium […]
Votez pour le PJB aux Irréductibles Talents
Bonjour, Soutenez le PJB ! Votez ! Je me suis inscrite au concours Irréductibles Talents des Côtés d’Armor qui vient d’être prolongé. https://irreductiblestalents.cotesdarmor.fr/actualites/candidats/adeline-bichet/ Face aux difficultés actuelles, je me suis résolue à combattre ma timidité et à me faire connaître un peu plus. J’espère en effet avoir mis en place un projet qui se distingue […]
Edamame
Glycine max Edamame (soja), 枝豆 Les edamame sont des fèves de soja immatures très appréciées au Japon. La fève est croquante mais tendre avec un goût de noisette. Elles se dégustent à l’apéritif traditionnellement accompagnées d’une bière bien fraîche. Apéritif très répandu, vous en trouverez à la carte de tous les restaurants japonais. N.B. : se prononce […]
Le yacon
Smallanthus sonchifolius syn. Polymnia edulis Yacon ou Poire de terre Originaire du Pérou, ce cousin du tournesol et du topinambour est cultivé pour ses tubercules croquants au goût frais et sucré. Il tient son nom au fait que son goût et surtout sa texture se rapprochent de celui de la poire ou de la pomme. […]
La pleurote
Pleurotus Ostreatus Pleurote en forme d’huître, oyster mushroom, ヒラタケ（平茸） La plus classique des pleurotes, la « grise » est très reconnaissable avec ses grappes de champignons en formes d’oreilles ou d’huîtres. Elle pousse naturellement dans nos contrées sur les feuillus et sa couleur varie en réalité du crème au gris très sombre en fonction des conditions (lumière, […]
