Bonjour à tous, NOUVEAU ! A l’invitation de Nadia je vous retrouverai maintenant le mercredi à partir de 17h30 au marché à la ferme du GAEC Hamoniaux à CREHEN (rue de la Cour) De ce fait les horaires d’ouverture de la ferme changent. Je serai maintenant disponible sur place le lundi soir 17h-18h30 et le samedi matin […]
Mois : septembre 2021
Disponible prochainement
Disponible actuellement
Shiitake Pleurotes Yacon Chou daubenton Autres aromatiques et fleurs sur demande Disponible prochainement : voir Prévisions de culture pour l’année : 2023
Le chou Kale
Le chou Kale (prononcer « Kayle »), ou chou frisé, est une variété ancienne de chou non pommé, très en vogue pour ses vertus nutritionnelles. On ne vend que les feuilles au léger goût sucré, qui se consomment aussi bien crues que cuites (wok, cuit à la vapeur, tarte salée, potée, cru en salade) Idées recettes et […]
Salades et condiments japonais
Mizuna La mizuna est un légume japonais encore peu connu de la famille des choux de Chine. Cultivée en hiver, elle possède des feuilles dentelées. Il existe différentes variétés. De saveur légèrement poivrée, elle reste plus douce que la roquette. La rouge frisée possède un goût de moutarde ; plus la feuille est grande, plus […]
Restaurateurs, demandes particulières
Pour les restaurateurs, ou amateurs, possibilité sur demande de : fleurs comestiblesaromatiques/condiments (verveine citronnelle, sauge ananas, menthe chocolat, mizuna, yomogi)fleurs de courgettes ou jeunes courgettes en fleurcœurs de courges (jeunes pousses et fleurs) D’autres suivront l’an prochain quand les plants seront plus développés ! Si vous désirez des produits spécifiques, je peux étudier toute demande. Contactez-moi afin de […]
