Lentinula edodes シイタケ, 椎茸, Lentin du chêne Se prononce « chi »(i long)-ta-« ké » De plus en plus connu chez nous c’est un incontournable de la cuisine asiatique. C’est le champignon le plus consommé au monde après le champignon de Paris. Poussant dans la nature sur divers feuillus, il est cultivé depuis plus de 1000 ans. Souvent vendu […]
Mois : octobre 2021
La pholiote du peuplier
Cyclocybe aegerita Parfois appelé pioppino ou pivoulade Comestible réputé de longue date poussant dans la nature principalement sur le peuplier et le saule. De saveur réputée proche de la noisette, parfois décrite comme à mi chemin entre morille et cèpes. Idéal sauté ou en sauce à la crème. Retirez les pieds des champignons âgés car il […]
Article du bulletin municipal de Créhen
Presque pour le premier anniversaire officiel du PJB, une petite présentation dans le bulletin municipal de Créhen. La voix de l’Arguenon, n° 178, juillet-septembre 2021. Merci à l’équipe COM de la mairie. Comme je n’ai pas pu le relire avant, deux petite notes. Les chaumes de bambous c’est 9 ans, ce sont les pousses sous […]
Le PJB et la biodiversité
Le respect et la protection, voire si possible, l’amélioration, de la biodiversité est un des buts fondamentaux du projet. Voici quelques actions en ce sens… Maintien des haies existantes Création de bandes fleuries autour des fossés et cultures pour les pollinisateurs Création de nouvelles haies, compléments dans les anciennes, bandes fleuries encore Mise en place […]
