Ipomoea batatas 薩摩芋, サツマイモ, patate douce de Satsuma, Satsuma sweet potatoe La satsuma-imo est en fait la patate douce (imo) de la province de Satsuma au Japon. Souvent le terme est employé pour les variétés japonaises en général. C’est un légume incontournable de l’automne/hiver. Les patates douces cultivées au Japon (il y a plusieurs variétés) […]
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